La gastronomia és una de les formes més civilitzades de la sensualitat

Autor: Nèstor Luján Fernández (Mataró, Maresme, 1922 - 1995), periodista, escriptor i gastrònom català.

Font: Pensaments, judicis i sentències. Vista al Diccionari de citacions catalanes. Edicions 62, 2002.