divendres, 30 d’octubre de 2009

Catalunya, com té una llengua, un dret, uns costums, una història pròpia i un ideal polític, té una cuina.

Autor: Ferran Agulló i Vidal (Sant Feliu de Guíxols, 1863 - Santa Coloma de Farners, 1933) fou un advocat, escriptor, poeta, gastrònom i polític.
Citació completa: Catalunya, com té una llengua, un dret, uns costums, una història pròpia i un ideal polític, té una cuina. Hi ha regions, nacionalitats, pobles que tenen un plat especial, característic, però no una cuina. Catalunya la té, i té més encara: té un gran poder d’assimilació de plats d’altres cuines com la francesa i la italiana: fa seus els plats d’aquelles cuines i els modifica segons el seu estil i el seu gust.

Font: vista a Esmorzars de forquilla.

4 comentaris:

marc ha dit...

'Com que'

David Gálvez Casellas ha dit...

'Com té' = 'Igual que té'

vpamies ha dit...

De fet és una citació literal. No sé si hem de passar-hi el ribot. Tot i que a mi l'expressió em grinyola una mica.

David Gálvez Casellas ha dit...

Això de la citació literal és sempre relatiu... El transcriptor hi fa molt. En una de prèvia vaig corregir un tan/tant perquè era evident que es tractava d'un error. Aquí potser passi igual.