dimecres, 28 d’octubre de 2009

Foie-gras calent d’ànec amb ostres, caviar i flor de saüc

Autor: equip d'El Bulli, restauradors catalans d'elit.

Foto: procedent de la pàgina web d'El Bulli. Esperem que no hi hagi pegues per aquesta propaganda carinyosa que els fem i que tan poc necessiten.

Nota: el plat apareix amb el núm. 786 al Catàleg General del restaurant. Es tracta d'una creació incorporada el 2001.

2 comentaris:

reflexions en català ha dit...

Això és un plat o una tapeta?

De la flor de de saüc en faig unes bones ensumades quan estic refredat.

Assumpta ha dit...

Jajaja anava a dir el mateix? Això és un plat? :-)